Pollo en miel

Esta receta puede que ya alguien la haya hecho, pero un dia, apurada, se me ocurrió, y como no hay nuevo bajo el sol, puede que tenga un nombre bonito, pero la llamaré Pollo en miel.
Empezamos con presas de pollo, 4 a 6, les quito el pellejo, y las pongo en una olla junto con cebolla, chile pimiento y unos 2 dientes de ajo, tapada, a fuego bajito,
cuando ya vi que mas o menos se cocino en su propia humedad, le agrego de 1/4 a 1/2 taza de miel, y salsa soya, proporcional, o para el efecto, puede ser mi salsa oscura, (ver abajo)
si quiero que tenga salsita, le agrego un poco de agua, al cálculo, y luego lo pruebo, si es necesario le agrego un poco de sal gruesa. y lo dejo otro poquito, y ya está, Delicioso...umm
Se sirve junto con arroz blanco, al cual si quiere le agrega cilantro picado (ya para servir) se le incorpora,
el aroma es delicioso, y bueno, buen provecho!
Si quiere variar, puede usar chuletas en miel, o pescado en miel, y...
Para mi salsa oscura, quemo el azúcar, luego le agrego agua, apio (que luego retiro) y sal, un poco de consomé en polvo, lo hiervo un poco y ya está, esto lo puedo hacer de antemano y lo guardo en un envase en la refrigeradora.

Bienvenida

Bienvenida al espacio de Pau
Aquí veras parte de mi dibujos, manualidades, proyectos y mucho más...