Mi muro en Padlet

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Mi graduacion

Este año, el 10 de marzo, a las 6 pm, mis compañeros y compañeras nos graduamos en la Universidad Mariano Gálvez de Guatemala. fue un momento de alegría y de nerviosismo. Dios es fiel y a Él le doy la gloria y honra de lo que ha hecho con mi vida. Él me permitió entrar en la Universidad, Él me sostuvo a través de la carrera y finalmente, graduarme. Gracias Señor, Tú eres fiel. y hago público que lo que tengo, lo que soy, lo que he logrado, ha sido por Tí, para Tí y en Tí.

Las tres mosqueteras

Este año me junté con mis compañeras de la U, en una actualizacion,  fueron momentos estresantes pero de mucho aprendizaje,

en especial con dos compañeras: Amanda y Gildita, ambas me dieron soporte y aprendi mucho de ellas,

al final una de ellas, una noche que estabamos trabajando por internet, enviandonos trabajos, revisandolos, de repente dijo: aqui estamos las 3 mosqueteras, sonrei, y me di cuenta de que si, eramos 3 mosqueteras, trabajando en el mundo virtual, una en Coban, otra en Cuilapa y yo en Guatemala. pero trabajamos hasta que ya no podiamos mas, pero cumplimos, nos apoyamos, hasta que terminamos, hasta el ultimo dia, hasta que las fuerzas se agotaban, pero sabiendo que cada una dependia de las demas, y que juntas podiamos, entonces nos daba fuerza para seguir, he querido mencionarlas y desearles lo mejor en sus vidas, adelante mosqueteras, espero que muchas bendiciones de lo Alto, del Señor sean sobre uds. ha sido un privilegio trabajar y renovar la amistad con uds. bendiciones.

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paulinasanhueza7@gmail.com

Flan de ayote

Mis recetas muchas veces nacen por sugerencias, por ideas o porque no sabía que hacer con el exceso de algo. Asi nació ésta: Tenía mucho ayote en dulce, hecho con raspadura, y nos habiamos cansado de lo mismo, porque era un ayote inmenso. Entonces alguien mencionó el flan, y se me ocurrió. Pues tomé el ayote (una especie de calabaza, güicoy) y saqué toda la pulpa, como ya estaba cocida con raspadura, canela, pimienta gorda, clavo tenia un aroma delicioso. Preparé: un flan de 1 Libra, tomé el ayote como parte de los litros de leche que debia incorporar, bien licuados con la leche, y los puse a hervir, moviendo la cuchara de madera para que no se pegara. Mientras en un sartén, puse el azúcar a caramelizar, y lo agregue al  fondo del recipiente donde pondria el flan. Mientras la leche con ayote hervia le agregué más canela y la mezca del flan. Lo vertí sobre el recipiente con caramelo y lo dejé enfriar. Voilá. Flan de ayote!!!!  Qué rico!!!! Ahí me cuentan...        

Las mejores hamburguesas

Esta receta no es original, pero me ha gustado muchísimo. Ahi va:  Lo primero que hago es en mantequilla o margarina, pongo a freir, cebolla cortadita muy finita, y ajo, le puedo agregar chile pimiento, y cuando está transparente, se lo agrego a mi carne molida, le agrego 1 huevo, sal, pizca de nuez moscada y miga de pan. Luego hago las tortitas y las pongo a freir, al ponerlas en el sartén, le doy vuelta sólo 1 vez, en la primera vuelta a fuego lento, para que se cuezan por dentro y al estar los dos lados dorados, entonces ... aqui viene el secreto: Vino rojo, le agrego un chorrito y las tapo y apago el fuego, asi las dejo por un ratito, mientras preparo los panes o si van en plato, ya para servir. Ojalá las disfruten como yo. Ahí me cuentan.